HAMBÚRGUER: UMA HISTÓRIA GLOBAL
- Autor(es):
- Smith, Andrew E.
- Editora:
- SENAC SÃO PAULO
- Código:
- SM2784
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De lanche barato a item gourmet, a história do hambúrguer é tão atraente como aquele cheese salada com fritas e tão surpreendente como as versões com abacaxi, lula e outros complementos exóticos encontrados mundo afora. Essa história envolve a criação, a rivalidade e os segredos (às vezes, escandalosos) das redes de fast food e as críticas a esse modelo de alimentação. Esse livro traz, também, receitas antigas e atuais e mostra como o hambúrguer se integrou às sociedades de diferentes países.
- Código de barras:
- 9788539602001
- Dimensões:
- 21cm x13cm x1cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- SENAC SÃO PAULO
- ISBN:
- 8539602008
- ISBN13:
- 9788539602001
- Número de páginas:
- 192
- Peso:
- 260 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA
- Data de edição:
- 01/01/2012